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宏濟堂阿膠:為中醫藥傳承創新發展貢獻金牌精神

2019/12/30 16:32:08 來源:中國企業新聞網

導言:2019年是中醫藥復興之年。全國中醫藥大會發出了中醫藥傳承創新發展的最強音,成為中醫藥發展史上具有劃時代意義的重大事件。正所謂,守正才能創新。中醫藥要走向世界、創新發展,首先要尊重歷史、正本清源。一百年前,宏濟堂阿膠遠渡重洋,一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,并被載入《山東省志》,這是迄今為止阿膠產品乃至中醫藥產品在國際上獲得的最高榮譽。一百年后,以宏濟堂制藥集團為代表的山東阿膠產業薪火相傳,宏濟堂阿膠百年世博精神不斷激勵著整個中醫藥事業蓬勃發展。歷史是最好的教科書。今天,山東中醫藥產業在傳承這份榮耀的同時,更要飲水思源,尊重歷史,守正創新,將中醫藥事業發揚光大。

  2019年是中醫藥復興之年。全國中醫藥大會發出了中醫藥傳承創新發展的最強音,成為中醫藥發展史上具有劃時代意義的重大事件。正所謂,守正才能創新。中醫藥要走向世界、創新發展,首先要尊重歷史、正本清源。一百年前,宏濟堂阿膠遠渡重洋,一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,并被載入《山東省志》,這是迄今為止阿膠產品乃至中醫藥產品在國際上獲得的最高榮譽。一百年后,以宏濟堂制藥集團為代表的山東阿膠產業薪火相傳,宏濟堂阿膠百年世博精神不斷激勵著整個中醫藥事業蓬勃發展。歷史是最好的教科書。今天,山東中醫藥產業在傳承這份榮耀的同時,更要飲水思源,尊重歷史,守正創新,將中醫藥事業發揚光大。

  大宅門里走出“一代膠王”

  一部電視劇《大宅門》,紅遍大江南北。陳寶國飾演的主角白景琦,就取材于樂鏡宇在濟南創辦的宏濟堂。

  樂鏡宇是北京同仁堂的少東家、樂氏家族第12代孫。1902年,也是清光緒27年,30歲的樂鏡宇離開北京到濟南籌辦山東官藥局。1907年,樂鏡宇斥巨資取得官藥局的所有權,并在濟南院前街(現在的泉城路)開辦藥店,更名為“宏濟堂”。百年傳奇,自此發軔。

  很快,宏濟堂,乃至整個近代中醫藥事業迎來里程碑意義的大事件。

  1909年,樂鏡宇又籌劃了2500塊現大洋創辦了宏濟阿膠廠,選址選在濟南東流水街50號,占地二畝八分一厘,修建廠房三十六間,營業室七間、宿舍九間,有職工十人。為了改進阿膠生產工藝和口感,樂鏡宇參考文獻了解古法,聘請知名膠工反復鉆研。在時間上,將傳統三晝夜熬制改為九晝夜熬制;在流程上,分解環節并增加了60多道小工序;在操作上,精確控制熬膠、提練、晾膠等時間、溫度等;在工藝上,創新性地加入當歸等滋補性藥料,以及陳皮、甘草等調味佐料,使阿膠品質、口感大大提升。為了提高企業管理水平,樂鏡宇聘請北京人錢寶亨任經理。與以前的小作坊、小藥鋪相比,宏濟堂首次實現了阿膠產品的標準化生產和企業化運營。

  1989年由濟南市衛生局、濟南中醫學會聯合印發《濟南中醫藥志》,對這段歷史進行了詳細記載:樂鏡宇鑒于當時市場銷售的阿膠都帶有驢皮腥穢氣味,乃參考文獻,并與名醫研究。樂鏡宇的要求是產品質量高,要壓倒其他阿膠產品,就不怕費工費料。他與膠工劉懷安等人苦心研究,發現必須在熬制上多下功夫,精提精煉。在熬制中延長了沉淀時間三至四夜,利用期間的一涼一熱,蒸發出阿膠的腥臭氣味。另外還要撇清膠沫,因膠沫中雖有胺質,但多屬雜質不易提清。再則,對于原輔料如豆油、冰糖、紹酒等,必求精良。經過反復試驗,宏濟堂終于研制出了新的提制法(即九晝夜精提精煉法),清除了以往阿膠所具有的腥穢氣味,制出了甜脆適口、味道清香,療效顯著的獨家產品。

  但經過一系列革新后,阿膠產品要想脫穎而出還須關鍵一步。

  走出國門摘取巴拿馬金獎

  1915年宏濟堂阿膠獲得的巴拿馬金牌原件現存于宏濟堂博物館

  宏濟堂阿膠的機會很快到來。為慶祝巴拿馬運河建成通航,美國政府準備在洛杉磯舉辦巴拿馬萬國博覽會(“世博會”前身),并向中國政府發出邀請。1913年5月,北洋政府專門成立農商部全權辦理參賽相關事宜,并于同年6月28日在北京成立籌備巴拿馬賽會事務局。袁世凱親自任命陳琪為赴美賽會監督兼籌備巴拿馬賽會事務局局長。隨后,各省也先后相繼成立赴賽出品協會,負責征集審選產品。

  山東省也成立以都督靳云鵬為名譽會長、巡按使蔡儒楷為會長的“山東展覽會兼辦巴拿馬賽會出品協會”,在現在的濟南中山公園建設了大型展廳,用于商品陳列。1914年6月15日,山東展覽會開幕,這是山東歷史上第一次商業盛會。經過評選,宏濟堂阿膠獲“最優等金牌褒獎”。

  時值第一次世界大戰激戰正酣,國內洋務受挫,許多國內品牌或害怕戰亂不敢前往,或夜郎自大不屑一顧。而樂鏡宇則不然,他眼光超前,認為如能在博覽會上摘取獎牌,對于展示宏濟堂阿膠,樹立民族自信心意義非同小可,力主參展,志在必得。

  當時,全國共有19個省參展,展品多達10余萬種,計1800余箱,重1500余噸,于1914年冬分兩批運往舊金山。1915年2月20日,巴拿馬萬國博覽會正式開幕。參展結果如愿以償,宏濟堂阿膠一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,成為中國第一個走出國門獲得國際大獎的中藥制品。

  巴拿馬金獎改寫阿膠發展史

  記載宏濟堂阿膠榮獲巴拿馬博覽會金質獎章事跡的影壁墻

  宏濟堂阿膠載譽而歸。樂鏡宇親自為參展人員接風洗塵,布置把獎牌掛到最顯眼處。1916年,宏濟堂在濟南縣西巷口建成東號,還在院子里東側影壁墻上記載了巴拿馬獲獎情況:“專設阿膠廠,加料煎制福祿壽財禧各種上品阿膠,歷在巴拿馬賽會、全國物品展覽會、山東全省物品覽展會展覽,蒙各會發給最優等及優等褒狀暨金銀獎牌等項,足證藥品精良,無煩本堂自詡也!1996年濟南泉城路建時,影壁墻被拆除,這塊影壁墻現存于中國阿膠博物館,為重要歷史文物。

  據山東省圖書館館藏的山東人民出版社《山東省志·大事記》(45頁第27行)載,“本年,在巴拿馬萬國博覽會上,濟南宏濟堂生產的兩種牌號的阿膠,分別獲優等金牌獎和一等銀牌獎!薄渡綎|省志·醫藥志》(93頁)載,“濟南宏濟堂阿膠廠所產福字阿膠,1914年獲山東全省物品展覽會最優等褒獎金牌,1915年獲巴拿馬萬國博覽會一等金牌獎和一等銀牌獎,1933年獲鐵道實業部超等獎狀!

  濟南出版社《濟南史話(近現代)》第85頁載,“宣統元年(1909),樂鏡宇在西關東流水街辦起宏濟堂阿膠廠……1915年獲巴拿馬國際商品博覽會‘優等金牌獎’和‘一等銀牌獎’,1933年獲國家鐵道實業部頒發的‘超等’獎狀!

  濟南出版社《濟南非物質文化遺產(第三卷)》300頁載,“(宏濟堂)創始人樂鏡宇建宏濟阿膠廠……于1914年獲山東省展覽會‘最優等金牌’,1915年獲巴拿馬國際商品博覽會‘優等金牌’和‘一等銀牌’獎,1933年獲國家鐵道實業部頒發的‘超等’獎狀!痹摃369頁載:“民國三年(1914年),宏濟堂阿膠獲‘山東物產博覽會最優等金牌褒獎’;同年,又獲鐵道實業部頒發之‘超等’獎狀,此乃當時華夏制造業之最高褒獎;1915年,宏濟堂阿膠獲巴拿馬萬國博覽會優等金牌獎!粫r人譽為‘國膠’,由此奠定了中國阿膠的創始品牌!

  自此之后,宏濟堂阿膠被奉為“國膠”,銷于上海、廣州、浙江、福建、安徽等省,在國外行銷馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、日本等國。當時阿膠市場幾為宏濟堂所獨占,享有“國膠”美譽。即使當年阿膠純手工熬制,每年產量僅5000斤左右,在市場上供不應求,但宏濟堂阿膠從未短斤少兩。宏濟堂87歲的老膠工靳士良老人回憶道:“為什么宏濟堂的阿膠這么受歡迎,因為首先它沒有驢皮的腥臭味,芳香可口;其次,它的質量好,藥效好;另外,宏濟堂阿膠足斤足兩,信譽很好。以前一斤是十六兩,宏濟堂每斤阿膠都多出6錢。出口海外的時候,人家過秤一約,高高的,就認你這牌子。 ”

  發文弘揚宏濟堂世博百年精神

  100多年來,這種開放、創新精神一直根植于宏濟堂制藥集團,傳承中得到了發展。2009年,宏濟堂中醫藥文化被列入山東非物質文化遺產目錄。同時,宏濟堂還躋身亞洲品牌500強,是山東百年品牌重點培育企業。2016年6月16日,在山東省第一屆品牌建設大會上,時任山東省長郭樹清在《實施品牌強省戰略共鑄山東美好未來》的主旨報告中提出,“我們更有一批享譽全球的消費品,例如,宏濟堂制藥、青啤、張裕等8個百年品牌企業參加了意大利米蘭世博會……我們要把這些企業和產品的經驗總結好、交流好,讓全省人人了解,戶戶知曉!痹诋斈2月6日開幕的山東省第十二屆人民代表大會第六次會議上,《政府工作報告》指出,“鼓勵企業發揚工匠精神,增強研發設計能力,創建自主品牌,提升核心競爭力。企業、政府、社會各個方面一起努力,把宏濟堂制藥、青島啤酒等老字號的牌匾擦得锃亮!

  2015年9月,意大利米蘭世博會組委會向中國政府發出邀請,宏濟堂制藥集團再次代表山東、代表中國參會,再登世界舞臺,獲得“百年世博 山東榮耀”稱號。2015年8月8日,由山東省外宣辦、大眾報業集團提報,經米蘭世博會山東活動周組委會同意,山東周組委會與山東省貿促會正式發文授予“宏濟堂阿膠”等8家山東企業“世博百年品牌企業”榮譽稱號,頒發“1915-2015世博百年品牌企業”紀念牌和證書。當年9月2日,山東周組委會再次發文,倡導全省企業學習《米蘭宣言》,弘揚包括宏濟堂在內的世博百年精神。

  當前,中醫藥掀開了傳承創新發展的新篇章。守正創新,就要尊重歷史,正視歷史,讓中醫藥堂堂正正走出去。作為我國歷史最悠久的阿膠品牌,宏濟堂阿膠也迎來了發展的黃金時代。2019年12月22日,由濟南市衛健委、濟南市中醫藥管理局主辦,宏濟堂制藥集團承辦的第六屆濟南市中醫藥膏方節暨第四屆宏濟堂制藥阿膠節在濟南經十東路宏濟堂中醫藥文旅產業園正式啟幕。濟南市衛生健康委員會黨組書記、主任、濟南市中醫藥管理局局長馬效恩表示,濟南是扁鵲故里,醫脈綿長、資源富集,中醫藥產業基礎雄厚。當前,濟南正借智借力,中醫藥產業走向發展的快車道,集中力量打造康養名城。濟南正全力打造“夏有青島啤酒節,冬至宏濟阿膠節”新格局。

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[責任編輯:喬姍]
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