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廣東省市場監管局發布元旦春節期間食品安全消費提醒

2020/1/2 12:10:34 來源:中國企業新聞網

導言:新年到,新氣象,元旦春節喜盈門,親朋團聚、結伴出游正當其時。

  新年到,新氣象,元旦春節喜盈門,親朋團聚、結伴出游正當其時。為使廣大消費者在元旦春節期間食得放心、食得開心,廣東省市場監督管理局發布消費提醒:

  一、選購食品方面。無論是購買應節食品、食材,還是一般食品,應該注意以下幾點:1.要到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買食品,購買冷藏食品還要到具備冷藏食品經營項目、儲藏條件好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買,不購買、不食用不認識的野菜和野生菌;2.要查看標簽標識,觀察是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)、有無顏色變化、有無出現異味等現象;3.選購河粉、米粉(線)尤其是散裝稱重的濕河粉、米粉(線)以及木耳等,要確認產品的生產日期、保質期和儲存條件;4.網購食品或半成品應注意查看賣家的食品經營許可證及經營項目、食品生產許可證、產品生產日期、保質期,不網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品;5.記得索取購貨憑據或保留購物小票,以備維權所需。

  二、旅游聚餐方面。外出旅游就餐、集體聚餐時,更要提高食品安全意識,應該注意以下幾點:1.選擇到持有有效《食品經營許可證》的餐飲單位就餐,不到無證小店和街邊小攤就餐,建議盡量選擇到食品安全量化等級為B級以上(“笑臉”為“大笑”“微笑”)的食品經營單位就餐;2.慎食高風險食品,若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產品等冷食、生食類食品時,應注意查看食品經營單位是否有經營相關冷食和生食類品種的項目;3.不嘗鮮、不貪口腹之欲,不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的產品。

  三、家庭烹調方面。在家制備餐食時,也不能掉以輕心,應該注意以下幾點:1.備餐前應洗凈雙手,廚具和餐飲具等要清潔并生熟分開;2.挑選新鮮、衛生的原材料,認真清洗并做到燒熟煮透,涼菜要現做現吃;3.濕河粉、米粉(線)等谷類發酵制品、泡發的木耳或銀耳要在當天食用完;4冷凍食品烹飪前應徹底解凍,以防食品中心加熱不透;5.外購熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前應先確認是否變質,已變質的食品要及時清理,未變質的食品要徹底加熱煮透后方可食用。

  四、食物儲存方面。家庭食物儲存很重要,為避免吃到變質食品,應該注意以下幾點:1.熟制食品在室溫存放時間應不超過2小時;2.加工后的成品、半成品、原料應分開儲存,防止交叉污染;3.未食用完的食品應該用保鮮膜密封,按存貯要求進行常溫、冷藏或冷凍保存;4.需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下);5.冷藏食品一般3天以內食用較好,超過10天的不建議食用;6.冰箱內存放食品不宜過滿,要定期清理。

  五、其他注意事項。1.留心食物中毒表征,一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時,應立即停止食用可疑食物,盡快就近就醫,并保留可疑食物;2.及時舉報投訴,如發現違法違規經營食品行為,請及時撥打投訴舉報電話“12345”“12315”。(通訊員:粵市監)

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[責任編輯:劉怡伽]
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